Desde desayunos tradicionales hasta nuestros platos principales, cada bocado cuenta una historia de tradición y sabor colombiano.
Empanadas
Premium
Picanha
Chicharrón
BBQ
Pechuga
Nuestros Platos Estrella
Disponibles todos los días desde las 9:00 AM / Available daily from 9:00 AM
Tradicional sopa colombiana con costilla, papa y cebolla larga / Traditional beef rib soup with potato and green onion
Caldo típico con trozos de res, papa y cebolla larga / Traditional Colombian beef and potato soup
Hígado de res a la plancha, servido con arepa / Grilled beef liver served with arepa
Carne de res guisada al estilo casero, servida con arepa / Home-style stewed beef served with arepa
Huevos revueltos con tomate y cebolla / Scrambled eggs with tomato and onion
Arroz y fríjoles salteados con carne, plátano y huevo frito / Stir-fried rice and beans with beef, plantain, and fried egg
Arepa tradicional rellena de queso / Traditional arepa filled with cheese
Caldo de costilla, huevos o carne en bistec, arroz y arepa / Rib soup, eggs or beef steak, rice, and arepa
Masa de maíz envuelta en hoja de plátano, relleno con pollo, cerdo, arroz con guisantes, zanahoria y huevo / Traditional corn masa wrapped in plantain leaf, filled with chicken, pork, rice with peas, carrot and egg
Café 100% colombiano recién preparado / Freshly brewed 100% Colombian coffee
Chocolate caliente espeso con trozos de queso / Thick hot chocolate with cheese
Tradicional lechona tolimense / Traditional roasted pork with rice and peas (weekends only)
Lechona con tamal / Lechona with tamal (weekends only)
Chicharrón con arepa
Plátano con Queso
ENTRADAS TÍPICAS
Tradicionales empanadas colombianas / Traditional Colombian empanadas filled with beef or chicken
Chorizo artesanal servido con arepa / Artisan chorizo with arepa
Morcilla colombiana con arepa / Colombian blood sausage with arepa
Plátano verde frito con hogao / Fried green plantains with creole sauce
Tripa crocante al estilo colombiano / Crispy Colombian-style chitterlings
Corte crujiente de cerdo con arepa / Crispy pork belly with arepa
Plátano maduro asado con queso / Baked sweet plantain topped with cheese
Mini arepas tradicionales / Traditional small arepas
Arepas rellenas de queso fundido / Arepas filled with melted cheese
Plato icónico colombiano
Picanha
Costillas BBQ
Pechuga en champiñones
CARNES TRADICIONALES
El plato más icónico de Colombia. Una generosa bandeja con carne molida, chicharrón, arroz, fríjoles, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arepa.
Traditional Colombian platter with ground beef, crispy pork belly, rice, beans, fried egg, sweet plantain, avocado, and arepa
Corte premium de res, jugoso y tierno / Premium beef skirt steak
Corte brasileño asado al punto / Brazilian-style picanha
Corte grueso de res con chimichurri / Grilled beef steak with chimichurri
Costillas de cerdo en salsa BBQ / Pork ribs in BBQ sauce
Lengua de res en salsa criolla / Beef tongue in creole sauce
Tiras de res salteadas con vegetales / Stir-fried beef with vegetables
Rabo de res cocido lentamente en salsa criolla / Slow-cooked oxtail in creole sauce
Pollo en salsa cremosa de champiñones / Chicken breast in creamy mushroom sauce
Tilapia roja frita crujiente acompañada de patacones dorados / Crispy fried red tilapia served with golden fried plantains
Camarones frescos marinados en jugo de limón con cebolla, cilantro y ají / Fresh shrimp marinated in lime juice with onion, cilantro and chili
Mariscos mixtos en salsa cremosa / Mixed seafood in creamy sauce
Selección de carnes, chorizo, morcilla, chicharrón, yuca, plátano y arepas / Selection of meats and sides
Asada por 5 horas
Sancocho
Tacos
FIN DE SEMANA
Tradicional sancocho de res que acompaña perfectamente la carne a la llanera, con yuca, mazorca y plátano / Traditional beef stew that perfectly accompanies llanera-style meat, with cassava, corn and plantain
Asada por 5 horas y servida de la vara / Slow-roasted beef cooked for 5 hours
Costilla ahumada con sazón llanero / Smoked beef ribs with Colombian seasoning
Mini tacos con carne a la vara y guacamole / Mini tacos with roasted beef and guacamole
Angus burger with fries